時代を超えて完成したロマン溢れるスープ

商品のこだわり

山形唯一の島、飛島。
その特産品として「焼きあご」があります。
獲れたてのあご(トビウオ)を一度焼いて天日干しした「焼きあご」をベースに作られた「だし」です。
焼いてあるので臭みがなく、こくのある上品な極上のだし汁ができます。
「焼きあごだし」を使った亞呉屋のだし。
亞呉屋のだしへのこだわりです。

麺へのこだわり

つけ麺は小麦を挽いて作りますが、通常、色が黒くなるという理由により胚芽を除いてしまいます。
一方、胚芽を含んだ粉を「全粒粉」といいます。
「全粒粉」は、ビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質など、五大栄養素をバランスよく含んだ大変栄養価の高い食物です。
「全粒粉」を使った亞呉屋のつけ麺。
亞呉屋のつけ麺へのこだわりです。

奉仕の気持ち 一日一善たまご

私たちは、『私たちが社会のためにできること』を考え、
皆様から【一日一善たまご】(ゆで卵)としていただいた収益の一部を、
社会貢献のために役立てさせていただいております。
お客様に【一日一善たまご】(ゆで卵)を食べていただくことで、
「食」を通してお客様と一緒に
少しでも社会貢献ができればと思っております。

お品書き

 
中華そば
チャーシューメン
あごだしどろつけ麺
とん辛つけ麺
亞呉屋風肉そば
荒井屋のだしご飯
モリモリもやし
こぶた丼
玉子かけご飯

新着情報

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店舗案内

亞呉屋 仙台店

店名 亞呉屋 仙台店
住所 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-10-25
電話 022-748-5980
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休
駐車場 駐車場・駐輪場はございませんので、公共機関をご利用ください。
亞呉屋 仙台店

亞呉屋 山形駅前店

店名 亞呉屋 駅前店
住所 〒990-0031 山形県山形市十日町4-1-6
電話 023-623-8184
営業時間 11:30~25:00 (準備中 15:30~17:00)
※ラストオーダー 24:00
定休日 無休
駐車場 2台
亞呉屋 駅前店